Beとgohan

タグ:レシピ


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雅裕 おはよう御座います

今日も、宜しくお願いします



昨日は、仕事終わりに
uwasano八百屋30分 並んで今年最後の野菜をゲット

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買ってきたんは、ええねんけど、折角 片付けた野菜室

勿論 全部入りません

何かな 玄関から続く廊下は
寒くて、丁度 蜜柑や野菜を
置いているのに、具合が良いです

誰も、お客さん来ないから
ええようなもんやけどね

おからも沢山、出来ました

白米の代わりに、食べなアカンくらいです

鶏ミンチが無かったので

豚ミンチを火を付ける前に
鍋に入れて蓋をして、火をかけ、固い根菜から、どんどん入れていきます

ごぼう、人参🥕、こんにゃく、椎茸、蓮根、揚げさんとか何やかんや、放り込んで
ええ感じに炒まったら、美味しい出汁を入れて、根菜が柔らかくなったらおから投入、薄味で味付け 薄口醤油が無かったから
濃口醤油と塩で 酒、味醂も入れて、ちと味が濃ゆいんちゃうんってとこで、卵2個を
溶いて、汁だくのおから焚きに入れて、全体をふわっとまとめて火を止めます

これをね ヨガ仲間の忍者さんに伝えると、優しい味よ
美味しかったと、ご主人もお酒のアテに喜んではったそうです 良かった 😊

TVを見ていて、西川ヘレンさんが、家の味って言ってはってから、真似して作ってます

ちゃんとしたレシピは、無いんやけど、モサモサしたおから焚きじゃ無くて、出汁が効いた、美味しいおから炊きです 是非 😍



昨晩の夕げ


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徳島産ぶりカマ

もうねBeが、頂戴よって
催促に足元に、まとわりついてきます

勿論 半額ゲット品

美味しい 💥

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焼き豆腐のステーキって
何も肉っけ入っとりません😛

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チキンサラダ

汁だく美味しいおから

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コストコのロテサリーチキンの骨で出汁をとった味噌汁

レンチンご飯

いただきま〜す


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Be 😾

母さん!さっさと片付けよし

直ぐに、私を触ってからに…


親子揃って、墓参りに
行ってきま〜す!

忙しい年の瀬

どうか怪我無きように

って、慌てん坊の私が、1番気をつけんとね

よっしゃー



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雅裕 おはよう御座います

掃除をしやんとアカンのに
ぼっ〜としとります

今日も、宜しくお願いします


クリスマスのサラダに、作ったレモン🍋ドレッシングが
美味しかった


レモンドレッシングのレシピ

  • オイル 大さじ3
  • はちみつ 大さじ1強
  • レモン果汁 大さじ1
  • レモンの皮(みじん切り)
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 
  • 粒マスタード(お好みで)
あればスパイスオニオン
サラダ自体に、フライドオニオンなどを入れると、コクが出ます

果物と野菜、クリームチーズなどとよく合います

無農薬のレモン🍋を届けてくれた智ちゃんに感謝です

サラダに入れた金柑が美味しかった✨


大量に残ったこれ

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ローストチキン

大きなタッパーに2個

息子が、何でか喜んで解して入れてくれました 😊

昨晩の夕げ

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解したローストチキンを使いほうれん草、ブロッコリー、
冷凍してたマッシュルーム、
玉ねぎ🧅松山揚げでグラタンに…

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味噌汁が飲みたいねん

からの白ネギ、椎茸、ワカメ、揚げさんの味噌汁

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明太マヨパン

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梅干し納豆

作り置きサラダ

けったいな組み合わせ

いただきま〜す


今朝は、

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ローストチキンをパンに
挟みました

まだまだ残ってます

どうするん?


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Be 私に聞かれてもって顔してます 😊

楽しみにしていた

Mrs.GREEN・Appleの18祭

久々に、家風呂に入って寝床でタイマーをかけて見ていたら、最初だけみて爆睡してしまいました

勿体無いよ〜



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雅裕 おはよう御座います

今日も、宜しくお願いします


去年も作ってました


バナナガトーショコラ レシピ

チョコ 100g
バター  20g
牛乳   50cc
  • ボールに入れ湯煎、溶けたら湯煎から外し卵黄(1個)を足してよく混ぜる
卵    1個
砂糖    30g 

  • 別ボールに白味と砂糖をあわせメレンゲを角が立つまでしっかり作る
アーモンドパウダー 80g
コーンスターチ        小匙2
  • 粉を黄身側に入れゴムベラで切るように混ぜる メレンゲを3回に分けて入れ、さっくり混ぜる
バナナ 1本(1センチ角に切る)
最後に、バナナをあわせ さっくりと混ぜる
190℃で25〜30分焼く

(20センチの丸型で焼く)

これは、嫁ちゃんのレシピです

今年は、アーモンドプードルが冷凍してたので、それを使いました


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焼きたてを冷まして

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味見してたら、結構お腹が膨れます


昨晩の夕げ

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冷凍してたロテサリーチキン
前日から、冷蔵庫に移し
ゆっくり解凍して
オーブンで、低温でじっくり焼いてから、高温に上げて5分焼きました

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金柑、蕪、キウイフルーツとか何じゃかんじゃのサラダ

果物とクリームチーズの塩気が美味しいです

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取り分けて、智ちゃんのレモン🍋と蜂蜜、オリーブOIL、塩、胡椒を混ぜてかけました

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炊飯器で海老ピラフ

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野菜と茸の豆乳クリームシチュー

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作りすぎたよ

いただきま〜す


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エアコンを付けると見上げて
固まるBeです


昨晩は、小田和正氏のクリスマスコンサート 楽しみにしてました

大好きな拓郎の落葉も聴けて

良い時間でした

おかげで寝不足やけど…

今日は、18祭が有ります

毎回 何でか自分も大泣きしてしまいます




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夫、おはよう御座います

暑い1日が始まるよ

今日も、宜しくお願いします


昨日の朝ドラ泣けたな~
朝から泣いたけど
何や、やる気もでてきました


ひじきだけのしょうが煮

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なんやけど

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五目煮にしました

牛蒡、糸こんにゃく、人参🥕
冷凍してた小松菜は
最後に、さっと火を通すだけです ちょっと甘めですが
生姜が効いて美味しいです
色味を抑えるために
薄口醤油を使ってます


吊り戸棚の片付け②

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電気の焼きおにぎり機も
でてきてんけど、やっぱり
よ~ほかさん!
何回🍙焼きおにぎりを
作ったんかっちゅうくらい
おにぎり🍙は、作らなかったけど、ホットケーキは
焼いた記憶が有ります
おにぎりもホットケーキも
油をたんと使わな
剥がれなかった記憶が
ある話を息子にすると
前に住んでた小さなマンションで食べた記憶があるって…

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夫が、付き合いで始めた
ゴルフのブービー賞で
貰ってきた物なんですが

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中は、こんなの
作るのに、結構時間が
かかりました

置く場所が無いので
上の階に持って行ってます
上がったり下がったり
痩せそうだ(ほんまか!)

焼きおにぎりは、フライパンで作った方が美味しくて
油も、沢山要らない ちゅう話をしてたら、やっぱり処分だなーとなりました


昨晩の夕げ

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鰻の蒲焼を水で洗ってから
フライパン🍳に油無しで
皮目から焼きます
両面焼いて、丼ごはんへ


鰻丼のタレのレシピ

鰻の頭を鍋に入れて
  • 醤油  大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1、5
  • 酒  大さじ1、5
少し煮詰めてタレを作ります

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息子は2切れ
めっちゃ喜んでました

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もずく、本しめじ、ニラの
お吸い物

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作り置きサラダに
手作りドレッシング
ちとレモン🍋多めで
酸っぱかった

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ひじき煮
ワカメ、玉ねぎスライスの
ポン酢+生姜かけ

あっちゅう間に完食

鰻を洗って、フライパン🍳で
焼くひと手間で、何倍も
美味しくなります

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Be 鰻は好きく無いみたいやね



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夫、おはよう御座います

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仕事終わりにヨガを受け
帰り道のスーパーで
納豆、牛乳、豆腐とか
必ず無くなる物が
あるから買い物に
行くんやけど
気のせいかな?
スーパーの買い物客が
異様に少ない
暑い日中やからかな?
夏休みに入ったのに
子供が遊ぶ声も聞こえず

緑地のプールに続く道でも
浮き輪を持って自転車に乗っている親子連れにも
擦れ違う事も無い

異様な暑さのせいなんやろか?

何か 怖いよ~

友達のラインでも
暑いの大丈夫?と聞くと
そっちこそ暑い中
通勤だけでへばって無い?と
優しい友達が、よおけ
聞いてくれて
有り難いな〜と思います😊

みんな しんどいけど
孫ちゃん達が来て
ワチャワチャ楽しくして
帰っては、疲れたよって
ラインがきます
私は、どっちやねん!と
ラインに思いながら
1人 ニヤニヤ 笑ってます


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朝の6時前に
御飯を食べている横で

Beもへばってます

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自分は、とっくに御飯を
食べたからね
後は、寝るだけのBe𓃠です


オイスター舞茸御飯のレシピ
  • 米 2合
  • 舞茸 1パック
  • 醤油 大さじ1.5
  • オイスターソース    大さじ1.5
  • 料理酒 大さじ2
 炊飯器に洗った米を入れ
調味料を入れ出汁を2合の目盛りまで入れ炊く
 炊きあがりに小葱を散らす

が本当のレシピなんやけど
今回は、牛蒡のささがき
乾燥キクラゲを戻した物
冷凍庫にある茸セットを
入れて炊き上げました
やすまる出汁の袋を破いて
入れたら、もっと美味しく
なったかな?って感じです


昨晩の夕げ

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舞茸オイスター御飯もどき

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鰈 ライフで半額ゲット
カレー粉を振って、片栗粉をまぶして、油で揚げました
薩摩芋は、天ぷら粉で
揚げました

ポン酢を小皿に入れて
チビチビつけて食べます

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冷凍庫隅っこにあったしじみ
ワカメの味噌汁

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作り置きの箸休めの漬物
サラダ🥗

いただきまーす

暑くて全然片付ける気がせん

困ったな〜



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